01 / ABOUT THE PLACE
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상이 차려지는 순간 시선을 사로잡는 것은 뼈째 호쾌하게 담겨 나오는 참치 나카오치(갈빗살)다. 조개껍데기로 살을 긁어내 따뜻한 밥 위에 얹어 먹는 시간은 시장 바로 곁에서만 느낄 수 있는 색다른 즐거움을 준다. 도요스 센캬쿠반라이 1층에 위치한 '도요스 나라야(豊洲奈良屋)'는 생선을 좋아하는 이들의 호기심을 돋우는 정식과 덮밥이 고루 갖춰진 일식당이다.
차림표에는 든든하게 즐기기 좋은 생선 요리가 폭넓게 이어진다. 고소하게 구워낸 명물 특대 금눈돔 이치야보시(반건조) 정식이나 부드럽게 조려낸 금눈돔 조림 정식은 흰쌀밥을 차분하게 즐기고 싶을 때 잘 어울린다. 두툼한 식감과 깊은 맛을 원한다면 참치 꼬리살 스테이크 정식이나 서더릿국이 함께 나오는 흑우(구로게와규) 스키야키동도 매력적인 선택지다.
가볍게 해산물을 맛보고 싶을 때는 숙성 참치덮밥이나 참치, 네기토로, 살짝 구운 연어를 함께 올린 삼색동이 알맞다. 평일 낮에는 꽁치 화산재 건조구이 정식이나 볼락 술지게미 절임구이 정식 등 평일 런치 한정 생선구이 메뉴도 주문할 수 있다. 작은 접시 요리로는 갓 부쳐낸 우마키(장어 달걀말이)와 오징어 간장절임이 있어, 맥주와 함께 소반을 꾸려 느긋하게 머무는 방식도 잘 맞는다.
시설 내 북적이는 길목에서 벗어나 차분히 앉을 수 있는 테이블석을 갖추고 있으며, 주문은 터치패널로 편리하게 이뤄진다. 식후에는 말차나 바닐라 아이스크림을 곁들인 안미츠도 준비되어 있어, 쇼핑 도중 든든하게 식사를 즐기고 싶을 때 들르기 좋다.
